วันก่อนโน้นอากาศที่ฮอลแลนด์ร้อนมากมาย ร้อนตับแลบ ดาวอยากกินอะไรเย็น นึกถึงมูสชอค
เพราะไม่ได้กินนานแล้ว จริงๆดาวก็ไม่ใช่แฟนชอคโกแลตตัวจริงเสียงจริง กินได้บางครั้ง
นานๆ กินที ก็อร่อย วันนี้มี เบสิคชอคมูสแบบง่ายๆ มาฝาก มูสชอคจริงๆ แล้วทำใส่แก้ว
ใส่ผลไม้ เปรี้ยวๆ ก้นแก้ว โบ๊ะด้วยมูสชอค แค่นี้ก็อร่อยเหลือหลาย ออกงานได้เลย
แต่มูสชอคอันนี้ดาวทำเป็นเลเยอร์ สปองค์ชอคโกแลต จะยุ่งยากไปไหมเนี่ย เอาสูตรมูสชอค
ไปทำกินเล่นๆ ดีไหม
สูตร เบสิค มูสชอค
ชอคโกแลต 75 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
วิปปิ้งครีม 25 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 30-50 กรัม แล้วแต่ชอบ
วิปปิ้งครีม ตีให้ขึ้นฟู 125 กรัม
วิธีทำของดาวง่ายมากที่สุดเลย ไม่ต้องตุ๋น รองน้ำร้อนให้ยุ่งยาก ไม่ต้องตีไข่ให้ขึ้นยอดแข็ง
ทำงี้ เอาหม้ออันเล็ก หักชอคโกแลตใส่ลงไป ใส่น้ำตาลทราย ใส่วิปปิ้งครีม 25 กรัม ตั้งไฟ พอชอคละลาย ไม่ถึงกับเดือด ใส่ไข่แดงลงไป คนๆ ใช้ตระกร้อมืออันเล็กๆ คนๆ ให้เขากันไม่ต้องนาน ไม่ต้องถึงกับเดือดพล่าน เอาพอแค่ชอคหนืดขึ้นคนเห็นลายตระกร้อ ก็พอ (ง่ายไปไหมเนี่ย)
จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่ พอหายร้อน ก็ เอาไปผสมกับ วิปปิ้งครีมที่ตีขึ้นฟูแล้ว ใส่ถ้วย ใส่แก้ว รองด้วยผลไม้เปรี้ยวๆ เช่น ส้ม เงาะ ลิ้นจี่ หรือ มะม่วงสุก รับรอง อร่อยออกงานได้เลยจ้า แต่ก่อนออกงาน ต้องแช่ตู้เย็นไว้สัก 5 ชั่วโมงก่อนน่ะ ให้ ชอคอยู่ตัว ง่ายดีไหม ไม่ยุ่งยากเลย
อันนี้ทำใส่พิม ขนาด 5 นิ้ว แต่งด้วยชอคโกแลต โรยด้วยผงโกโก้ แต่งด้วยผลไม้
เสริฟพร้อมชากาแฟ ก็ว่าไป จัดฉากแต่งรูปให้สวยงามเล็กน้อย
ส่วนข้อมูลการถ่ายภาพนั้น
กล้อง Nikon D40 แล้วแต่สภาพแสง บอกไม่ได้ว่าตอนไหนแสงไหนควรใช้เลนส์ไหน
ขึ้นอยู่กับ ลมฟ้าอากาศ จ๊ะ แต่งภาพด้วย Jasc paintshop Pro8 เอาไว้ย่อ ปรับความสว่างเท่านั้น
เพราะอย่างอื่นก็เล่นไม่เป็น
ปล. ไปแระ เก็บเสื้อเผ้ายัดใส่กระเป๋า จะไปพักร้อนที่เมืองไทย 6 อาทิตย์จ้า ใครเจอก็ทักกันได้น่ะ
