home เมนูขนมหวาน

วันอาทิตย์ที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2552

Curry puff กระหรี่ปัปสูตรอร่อยจากน้องดิว

ตำนานกระหรี่ปัป
กาลละครั้งหนึ่งนานมาแล้ว มีเด็ก ญ สามคนเกิดในครอบครัวฐานะยากจน พ่อเป็นข้าราชการจนๆบ้านนอกคนนึง แม่ต้องช่วยพ่อโดยการทำขนมส่ง เพื่อส่งเสีย ลูกๆให้เรียนในจบ ในบรรดาขนมเหล่านั้น ซึ่งก็มี กล้วยฉาบ มะขามแก้ว รังนก ดอกจอก ข้าวแตนน้ำแตงโม และมี ตระหรี่ป๊าป ทุกเช้า พ่อต้องตื่นตีห้ามานวดแป้งทำตระหรี่ป๊าป บางวันขายดีมาก มีคนสั่งเยอะ ถึงกับนวด 10 กิโล ถ้าวันไหนไม่ได้ไปโรงเรียน ลูกสาวบ้านนี้ ก็ต้องมีหน้าที่ พับตระหรี่ป๊าป ตั้งแต่ 8 โมงเช้า ถึง บ่ายสอง บ่ายสาม เป็นอย่างนี้เรื่อยมา ตั้งแต่จำความได้ แต่เกิดวิกฤตน้ำมันราคาแพงอย่างมาก ตอน ลูกสาวคนโต ใกล้จะเรียนจบ แม่ก็จำเป็นต้องเลิกทำเพราะทำไปก็ขาดทุน น้ำมันแพง น้ำตาลแพง ไม่ได้กำไรเลย กระนั้น ตระหรี่ป๊าป ก็อยู่ในความทรงจำของ เด็กสาวตลอดมาไม่มีวันลืม ทำกระหรี่ปัปเมื่อไหร่ ก็น้ำตาไหลคิดถึงแม่ทุกที














น้ำจิ้มอาจาด มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำเปล่า แตงกวาซอย พริกขี้หนู หอมแดงซอย





จบข่าว.... เดากันถูกไหมว่า ด.ญ.คนนั้นคือใคร

สุดท้ายขอบคุณความอร่อยที่น้องดิวส่งฝากผ่านมาจากน้องแมวอ้วน