ผลจากการกำจัดไข่ขาวที่เหลือบานเบอะ ได้ขนมกระเบื้องลอนคี่ ก็เสริซหาสูตรจากเนต ก็เจอหลายแบบหลายวิธีการทำ บางคนผสมแล้วแช่ช่องเย็น บางคน ไม่แช่ แต่ใช้วิธีปั่นเนย เราก็เปิดคู่มือประจำบ้านของเรา เป็นวิธี ผสมขั้นตอนเดียวแบบไม่แช่เย็น ผสมแล้วหยอด อบได้เลย ง่ายแหะสูตรง่ายมาก
ไข่ขาว 100 กรัม
ไอซิ่ง 100 กรัม
แป้งสาลี 100 กรัม
เนยสด 60 กรัม นิ่มเกือบละลาย
กลิ่น อัลม่อน 1 ชช
ทุกอย่างคนรวมกันให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วหยอดลงกระดาษไข เกลี่ยๆให้เรียบ เขาเตาอบไฟ 200 ซี แค่ 5 นาที ก็ได้ กระเบื้องลอนคี่มาเป็น ฉะนี้ ขั้นตอนการอบแล้ว ต้องรีบเอาออกมาดัดรูปตามสะดวก จะเอารูปอะไรละ กระทงทอง หรือ ทองม้วน หรือ กระเบื้องได้ทั้งนั้น แต่ต้องทำอย่างรวดเร็ว ไม่งั้นกระเบื้องจะแตกแข็งสะก่อน
อาทิตย์ก่อนโน้น อยากทำคัพเค้ก เป็น สปันจ์ชีสเค้ก สูตรเลียนแบบน้องวรรณ แต่ไม่ใช้เอสพี
ได้สปันจ์หน้าตาอย่างนี้ และใช้ ฟร้อนติ้ง ครีมชีสสีชมพู แต่งด้วยสตอบอรี่เสร็จ ง่ายๆ และอร่อย
การันตีด้วยเด็กที่บ้าน 555+
