Tiramisu "Heaven in your Mouth"

คุณเคยกินของหวานที่ชื่อ ทิรามิสุ ไหม รสชาดมันเป็นยังไง????

จำไม่ได้ว่าเคยกินครั้งแรกที่ไหน แต่ไอศครีมรสทิรามิสุ กินบ๊อยๆ บ่อย ชอบมาก

มาว่ากันต่อ ทิรามิสุ มันคืออะไร เขาว่าเป็นของหวานยอดฮิตของชาวอิตาเลี่ยน

แต่ทิรามิสุ ไม่เลี่ยนน่ะ เป็นครีมนุ๊มๆ ที่โรยด้วยผงโกโก้ หอมกลิ่นอัลกอฮอล์

หวานครีมนิดๆ ตัดกับรสขมๆของกาแฟจากบิสกิตเลดี้ฟริ้งเกอร์ที่ชุ่มด้วยกาแฟแอสเพรสโซ่เข้มๆ

แล้ว ตะเอง เอาสูตรมาจากไหน หืม ถามดีน่ะ บางคนเอามาจากหนังสือ คนเขียน

ก็ไม่รู้เอามาจากไหน หรือ มาจากสูตรของต้นตระกูลชาวเลี่ยน ว่าไปนั้น

เวลากิน ได้กลิ่น แอลกอฮอล์ไหม เขาใส่อะไรอะ เหล้าแม่โขงไหม 5555+

ม่ายช่าย ตะเองก้อ เขาใส่เหล้าอัลม่อน เห็นเขาเรียกกันงี้ "อามาเรตโต้"

เฮ่ย สูตรเขา ออริจินอล ตีไข่สด 55555+ ใครไม่กินไข่สดก็ปิดหน้าจอผ่านไปได้เลย

สูตรเขามาจากฝากะปุก ครีม มาสคโปเน่ ของแท้แน่น๊อนนน

ส่วนผสมก็มีเท่าที่เห็น ทำตามทุกอย่างเลยแต่ทำแค่ครึ่งส่วน ตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งส่วนให้ขึ้นนวลเป็นเนื้อสาวอ่อน อิ อิ แล้วไงต่อ ก็ เอาครีมมาสคโปเน่ผสม คน บี้ ให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วก็ใส่

อัลกอฮอล์ เหล้า อามาเรตโต้ แหม เนื้อครีมมัน ห๊อมๆ กลิ่นอัลม่อน

แล้วก็ต่อด้วยการตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายที่เหลือ

แล้วก็เอาไปผสมกับส่วนก่อนหน้านี้ เสร็จแล้ว แต่ยังไม่เสร็จดี

ชงกาแฟจากเครื่องทำเอสเพรสโซ่มาสิ 1 แก้ว กาแฟยี่ห้อดีๆ หน่อยน่ะ ขึ้นตอนนี้ออฟชั่นทางเลือกของคอทองแดงต้องชอบ ใส่คาลัวลงไปเพิ่มความดันโลหิตให้สูบฉีด 5555+ (ไม่ใส่ก็ได้น่ะ)

จากนั้นเทครีมไปใส่พิม แล้วก็ เอาเลดี้ฟริ้งเกอร์ จุ่มๆ ครึ่งนึง วางเรียงกัน

หลายๆ ชั้นให้สวยงาม เสร็จแล้ว แช่เย็นอย่างน้อยสัก 2 ชั่วโมง ก่อนน่ะจ๊ะ ถึงจะกินได้

รูปข้างบน เพิ่งแตกเนื้อสาว ขวา ตอนเริ่มเป็นสาว ขาวผ่องเป็นยองใย

แหม สาวยังไม่พอ ต้องใส่ไวท์เทนนิ่ง เพื่อจะได้เป็นสาวขาวน่าเฉาะ

เสร็จสมบูรณ์ ก็เป็นครีมเนี๊ยนๆ นุ๊มๆ ไม่แตกลายงาแบบนี้

กว่าจะอบผิวในตู้เย็นเสร็จ ก็ใช้เวลานานโขอยู่ ข้ามคืนก็ได้ยิ่งดี

ก่อนจะออกงาน ก็ โรยด้วยผงโก้โก้ สักหน่อย

งามไหมละ แม่เนื้อนุ่ม เนียน 5555+

ที่ขาดไม่ได้ ต้องคู่กัน นั่นคือ กาแฟ แก้วนี้ กาแฟใส่นมร้อนธรรมดาจ๊ะ

ขาดเธอแล้วฉันจะอยู่ได้อย่างไร ถ้าตอนเช้าๆ ไม่ได้ดื่ม นี่เครื่องสตาร์ทไม่ติด

..
..

..

ปล. สุดท้าย มีฉันและก็มีเธอ เพราะเรามันคู่กัน อิ อิ Heaven in your mouth.