home เมนูขนมหวาน

วันพฤหัสบดีที่ 8 กันยายน พ.ศ. 2554

D.I.Y. งานผ้า "ผ้ากันเปื้อน ถุงมือกันความร้อน"





อยู่แต่ในครัว แต่ยังไม่มีผ้ากันเปื้อนสวยๆใช้เลยเชื่อไหมละ



แต่ปกติก็ไม่ใช้ค่ะ แต่ถุงมือกันร้อนใช้ประจำ ไม่ใช้ไม่ได้มือพอง


ชุดออกศึกชุดนี้ ไม่ได้ทำใช้เองหรอกค่ะ



มีพี่สาวคนหนึ่ง เอ่ยปากว่า อยากได้ชุดผ้ากันเปื้อน เอาไว้โชว์


แหม ขึ้นชื่อเอาไว้โชว์แบบไม่ใช้นี่ต้องสวยๆ หน่อยๆ


เอ่ยปากเล่นๆ ไปงั้นแหละ คิดไปคิดมา ลองตัดผ้ากันเปื้อนสักชุดดีไหม








ก็ไปตลาดนัดหาซื้อผ้าสีที่คิดว่าถูกใจเจ้าของความคิด


เลือกตั้งนาน เลือกไม่ได้สักที ทำไงดีน่ะ



หยิบๆ เลือกๆ มาแบบนั้นแหละ เพราะผ้ามีเยอะเลือกไม่ถูกเลย



เย็บไปเย็บมา ใช้เวลานานโข ก็มือใหม่นี่ค่ะ



ก็เอาผ้ากันเปื้อนอันเก่า มาทาบกับผ้าใหม่แล้วตัดตามนั้น



ทำไปทำมา ไม่ง่ายเท่าไหร่น่ะ




เย็บยังไงให้ตรงแถวน่ะ



เลาะ แล้ว เลาะอีกเพราะเย็บไม่ตรง


.

แต่ก็ได้ผลงานออกมา 5 ชิ้น แบบนี้แหละค่ะ

ไม่รู้จะถูกใจเจ้าของเขาไหม


เสร็จแล้ว ทะด้า .............ห้าชิ้น หนึ่งวัน กับ อีกสามชั่วโมง



เดี๋ยวมีตามมาอีกหลายงานจ๊ะ

วันอาทิตย์ที่ 24 ตุลาคม พ.ศ. 2553

Carrot Cake



ไม่ได้จับกล้องสะนาน เกือบลืมว่าใช้ยังไง 555+
แครอตเค้กแสนง่ายนี้ สูตรนี้เราว่าอร่อยของเรา ง่ายแล้วอร่อย
เด็กก็ทำได้ แครอตเค้กก้อนนี้ฝีมือลูกชาย ผสม คนๆ อบ หอม อร่อย
เด็กข้างบ้านที่ไม่ชอบกินแครอต ก็บอกอร่อย กินหมดชิ้น


อร่อยแบบว่า สูตรนี้ต้องบันทึกไว้ว่า สูตรเด็ด

ส่วนผสม
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
น้ำมัน 140 กรัม

แครอตซอยฝอย 175 กรัม
สัปปะรดสับ กระป๋องเล็ก 1 กระป๋อง
ขิงแช่อิ่มสับหยาบๆ 50 กรัม
ผงชินนาม่อน 1 ชต
แป้งสาลี 280 กรัม
ผงฟู 7 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ชช

วิธีทำง่ายมาก
1. ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ ด้วยตระกร้อน้ำตาลทรายละลายหมด แล้วเติมน้ำมัน คนๆ ให้เข้ากัน
2. ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ด้วยกัน คนๆ ให้เข้ากัน ด้วยตระกร้อมือหรือไม้พาย
3. ใส่ พิมพ์ขนาด 9 นิ้ว อบ นาน +35 นาที

ฟรอสติ้ง
น้ำตาลไอซิ่ง + ครีมชีส + กลิ่นวนิลา ผสมตามสะดวก ชิมเอารสชาดที่ต้องการ


แถวบ้านตอนนีฤดูใบไม้ร่วง
ลมหนาวพัดมาจับจิต
ฤดูเกาลัดเริ่มแล้ว ไว้จะหาเมนูทำจากเกาลัดอร่อยๆ มาฝากน่ะ
จุ๊บๆๆๆ สุขสันต์วันหยุดน่ะ

วันอาทิตย์ที่ 3 ตุลาคม พ.ศ. 2553

Rich Butter Cake

ป่วยค่ะ อย่างมากเลย เป็นไข้หวัดแบบมึนหัวรุนแรง น้ำมูกไหลตลอดเวลา
เอาสูตรบัตเตอร์เค้กแบบไม่ต้องตีเนยมาฝาก ตา Febie จ๊ะ


ไข่ทั้งฟอง 6 ฟอง
ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 200 กรัม
แป้งข้าวโพด 120 กรัม
แป้งเค้ก 180 กรัม
ผิวมะนาวขูด 1 ชช
เนยสดละลาย 200 กรัม อุณหภูมิ 40-45 องศาซี
ผงฟู 1 ชช.
เกลือ 1 หยิบมือ
พิมเค้ก 11 x 25 cm



วิธีทำ
ร่อนของแห้งเข้าด้วยกัน แป้ง ผงฟู เกลือ
ตีไข่ กับน้ำตาลให้ ฟองข้น ขาวนวล ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
เทแป้งค่อยๆ ตล่อมแป้งเข้ากับไข่ ด้วยไม้พาย จนหมดแป้ง
เทเนยลงเป็นสาย เปิดเครื่องใช้หัวตะกร้อความเร็วต่ำสุด แป๊ปนึง
ตักแป้งข้างล่างขึ้นข้างบน คนให้ทั่ว เปิดเครื่องแล้วใช้หัวตะกร้ออีกที แป๊ปนึ่ง 5 วินาที
เสร็จ เทใส่พิม อบ ด้วยไฟ 180 ซี นาน 45-50 นาที หรือ จนกว่าจะสุก ใช้ไม่จิ้มดูว่ามีของเหลวติดหรือไม่
ถ้าไม่มีก็สุกดี เอาออกมาผึ่งให้เย็น
เทคนิคกรีดหน้าเค้ก พออบไปได้สัก 20 นาที ให้เอามีดกรีดเป็นร่องตรงกลาง เค้กจะได้ปูดแตกสวยๆ




สูตรนี้เราลองทำตามสูตรเค้าเป๊ะเลยไม่ได้เพิ่มเติมอะไร ได้เค้กลูกใหญ่มากกกกกกก สูตรนี้เป็นสูตรเก่าดั้งเดิมมาก เพราะหนังสือที่เราได้มา นี่คาดว่า เมื่อสัก 20 ปีที่แล้วมั้ง ได้หนังสือมาจากร้านหนังสือเก่า
รสชาดเค้ก ......หืม ลิ้นเราตอนนี้มันไม่ได้มาตรฐาน ป่วย กินอร่อยก็ไม่รู้สึกอร่อยเลย แม้แต่ข้าวต้มก็ไม่อร่อย ลิ้นจืด ลิ้นขมยังไงไม่รู้ ตา Febie ลองทำดูก่อนน่ะ รสชาดเป็นไง มาบอกเพื่อนๆ มั้ง จะว่าไป เนื้อเค้กเหมือนเค้กโรงงานที่เขาทำขายตามซุปเปอร์มาร์เกตน่ะ


เค้กลูกใหญ่ อย่างกับขนมปัง 555+
ใครอยากรู้รสชาดยังไง ก็ลองทำดูน่ะจ๊ะ

วันอาทิตย์ที่ 19 กันยายน พ.ศ. 2553

ButterCake


รูป บัตเตอร์เค้กสมัยไหนไม่รู้ สูตรหนังสือเล่มไหนก็จำไม่ได้อีก
มีหนังสือหลายเล่ม ก็หยิบๆ ทำสลับกันไป
พอกินได้ แต่ซื้อเขากินง่ายกว่า 555+


ไม่ได้ทำเค้กนานมากเลย ล่าสุดทำเค้กที่ใส่เนื้อลูกพรุน
ทำขนมครั้งล่าสุด คือ กล้วยกระป๋องบวดชี
ทำบ่อย กินบ่อยก็อ้วน ช่างไม่มีอะไรพอดีเลย


บัตเตอร์เค้ก กินมากๆ ก็เลี่ยน ได้ชิ้นเล็กๆ กินกับน้ำชา หรือกาแฟ
กินเยอะๆไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะอุดมด้วย โปรตีน ไขมัน น้ำตาล
กินแล้วเพิ่มความอ้วนได้อย่างดีเยี่ยม กินแล้วพุงยื่นได้อีก
ทางที่ดี กินน้อยๆ กินแต่พอดี


ต่อด้วยถ้วยน้ำชา ของสะสม คู่นี้ ได้มาจาก ตลาดนัดขายของเก่า
ใหม่กิ๊ก ยังไม่เคยใช้เลยมั้ง ชอบซื้อเก็บเลย คนขายใจดี ต่อไปต่อมาเหลือ
ชุดละ .50 ยูโร ตอนนี้ตู้เต็ม ไม่มีที่เก็บแล้ว สามีถามซื้อมาทำไมเยอะแยะ
หืม ก็ ฉันชอบของฉันนี่น่า

วันพฤหัสบดีที่ 29 กรกฎาคม พ.ศ. 2553

ชอคโกแลตมัฟฟิ่น


ผลผลิตจากการไปพักร้อน
เบื่อค่ะ พักร้อนนั่งๆ นอนๆ กินๆ เที่ยว
ไม่ต้องทำงานบ้าน
ไม่ต้องล้างจาน
เหมือนจะเป็นง่อย
บ้านพักร้อนที่เราเช่าเขาอยู่มีทุกอย่างครบ
คือ เตาอบ เตาแก๊ส เตาไมโครเวฟ
แต่ไม่ค่อยได้ใช้ประโยชน์อะไรเลย
กินนอกบ้านสะส่วนใหญ่


ชอคมัฟฟิ่นสูตรเด็ดจาก BBC
คนรักมัฟฟิ่นต้องชอบแน่ๆเลย
การทำมัฟฟิ่นนี่เป็นอะไรที่ง่ายที่สุดในโลก
แค่ใช้ตระกร้อมือ กับอุปกรณ์ง่ายๆ และเตาอบ


ใส่ถ้วยกระดาษอบโลด แป๊ปเดียวเท่านั้น
ก็สำเร็จได้กินแบบง่ายๆ
ส่วนสูตรนั้น ถ้าว่างๆ จะมาพิมพ์แปะไว้


ช่วงนี้เราเป็นง่อย ทางด้าน รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัสค่ะ
อัมพาตชั่วคราว แม้ลิ้นชิมรส ก็หา รสอร่อยไม่เจอ
มีอะไรก็กินกันตายไปงั้นๆ แหละ
ถ้าอาการหายง่อยกลับมาอาจจะมาอัพบล็อคบ่อยๆก็เป็นไร
ถ้าอาการนี้ยังไม่หาย
ก็ขอลาขาดจากการอัพบล็อคและติดตามบล็อคชาวบ้านค่ะ
สาเหตุเพราะไปเจอมิติใหม่ ที่ทำให้ชีวิตเจอสิ่งแปลกๆ ใหม่ๆ
สดใส ซ่าบซ่า ยิ่งกว่าใดๆ ที่เคยเจอมา
สิ่งใหม่ที่ว่านี้ ทำให้ชีวิตเปลี่ยนไป
ในทางทีดีขึ้นน่ะค่ะ