วันนี้ทำถ้วยชาแตก 2 ใบ แต่โชคดีที่ไม่ใช่ถ้วยชาโปรด เสียดายเหมือนกันค่ะ
ช่วงนี้งานยุ่งค่ะ เวลาไม่ค่อยลงตัวเลย อยากกินขนมเหมือนกันแต่เป็นขนมไทยสะส่วนมาก
เช่นลอดช่อง สาคูเปียก ขนมเผือก ขนมกล้วย แต่เมื่อวานเป็นอะไรไม่รู้อยากกินบราวนี่
พอดีวันก่อน หยิบนิตยสารแจกฟรีของซุปเปอร์มาร์เกตแห่งหนึ่งมา มีสูตรบราวนี่หน้าตาน่ากินมาก
อ่าน่ะ ลองดูก่อนดีกว่า บราวนี่เป็นอะไรที่ง่ายมาก ง่ายที่สุด แค่มีเตาอบ กับ กาลามัง ตระกร้อตีไข่
ก็ทำบราวนี่ได้แล้ว ไม่ยุ่งยาก
สูตรพีแคนบราวนี่
150 g Chocolate ชอคโกแลต โกโก้บัตเตอร์ 72%
100 g butter เนยสด
100 g brown sugar น้ำตาลทรายแดง
2 eggs ไข่ 2 ฟอง
30 g flour แป้งอเนกประสงค์
1/2 tb baking powder ผงฟู
ถั่วพีแคน ตามชอบ
เปิดเตาอบ ไฟ 160 องศาซี
1. ละลายชอคโกแลตกับเนยสด พักไว้สักครู่
2. ผสมของแห้งแป้งอเนกประสงค์กับผงฟู
3. ตีไข่กับน้ำตาลทรายตีให้น้ำตาลทรายละลาย ใส่ชอคโกแลตละลาย ใส่แป้งอเนกประสงค์ คนให้เข้ากัน โรยด้วยถั่วพีแคนตามชอบ
4. ใส่พิมอบ(ขนาดเล็กจ๊ะ 5 นิ้ว กำลังดี) อบนาน 15 นาที เอาออกจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็น
บราวนี่สูตรนี้ อร่อยจ๊ะ ไม่ขมไม่หวาน กำลังพอดี สูตรนี้ทำขายได้ อร่อยขั้นมาตรฐาน แต่ว่าจะขายชิ้นละเท่าไหร่ละ ชอคโกแลต กับ พีแคนถั่ว แพงจัง คงจะขายชิ้นละ 20 บาทไม่ได้จ๊ะ แนะนำให้ทำกินเองดีกว่าน่ะ
