ส่วนของเรา ปรับสัดส่วนลงมาให้เหลือขนาดถาดขนาด 8 นิ้ว เพราะ ขนาด 10 นิ้วคงต้องไล่แจกชาวบ้านแถวนี้กิน แต่ชาวบ้านแถวนี้คงกินกันจนเบื่อละน่ะ แอปเปิ้ลตาร์ทแบบนี้ใช้แอปเปิ้ลพันธ์พื้นเมืองชื่อ Goldreinet ซึ่งจะมีรสเปรี้ยวหน่อย เนื้อแอปเปิ้ลแน่ๆ ไม่ฟ่าม ทำตาร์ทอร่อยมากกว่าแอปเปิ้ลชนิดอื่นๆน่ะ
เทคนิคการอบนั้น อบตามเวลา พอครบกำหนดให้ปิดไฟทิ้งให้ตาร์ทอยู่ในเตาอบต่ออีก ครึ่งชั่วโมงนึง ถึงจะเอาออกจากเตาอบได้
เวลาอบแอปเปิ้ลตาร์ทนี้จะได้กลิ่นหอมลอยฟุ้งของแอปเปิ้ลกับ ชิเนม่อน หอมตลบอบอวน ชวนให้น้ำลายไหลดีแท้ๆ เลย
ถ้าทนกลิ่นหอมอบอวนไม่ไหว เวลาสุกแล้วตัดแล้วชิมดูจะได้
รสชาด แอปเปิ้ลตาร์ทอุ่นๆ แป้งตาร์ทกรอบๆ กินกับวิปปิ้งครีมเข้ากันๆ หรือ จะไอศครีมวนิลาก็อร่อยไปอีกแบบ
แต่ถ้าค้างคืนนึงแล้วกินจะได้แอปเปิ้ลตาร์ทอีกรสชาดนึง โดยส่วนตัวเราของกินแบบเย็นค้างคืนมากกว่าอุ่นๆจ๊ะ
ปล.แก้ไขสูตร ให้ลดน้ำตาลลงอีก 50 กรัมน่ะจ๊ะ พอดีพิมพ์ผิดน่ะค่ะ
